奇福小汉堡

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食材明细

主料

• 棉花糖 75g
• 总统黄油 30g
• 雀巢奶粉 20g
• 抹茶粉 3g

辅料

• 小奇福饼干 适量

• 甜味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

奇福小汉堡的做法步骤

• 1提前准备好所有食材。
• 2小饼干放烤箱里保温（我开的发酵档）。
• 3不沾锅里放入黄油。
• 4小火加热至黄油完全融化。
• 5倒入撕小块的棉花糖（冬天温度低炒糖的时间尽量短一点）。
• 6小火不停压拌，搅拌至糖完全融化马上关火离炉。
• 7把锅移到一边倒入奶粉和抹茶粉。
• 8趁着余温快速的混合均匀。
• 9提前拿出保温的饼干。
• 10用小勺子或刮刀把糖挑到饼干上。
• 11再拿另一块饼干压住。
• 12依次做好所有的（后面糖不烫手了就戴手套把糖搓圆分到饼干上）
• 13冬天温度低牛轧馅硬的快，所以夹馅的动作稍微快一点。
• 14每次的量不多所以也不会出现糖变冷变硬的状态。

小窍门

冬天温度低牛轧饼夹馅会变硬，放微波炉叮几秒钟夹馅会变软。