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“减肥对于无肉不欢者一直是个难题。其实,减肥的时候是可以吃肉的。而且适当吃些肉类,不仅能减轻体重,还能促进心脏健康,增强人的记忆力。
海鳗鱼低脂肪,高蛋白质,低胆固醇。
海鳗鱼性味甘平,有滋补、补虚损的功能,鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、及EPA和DHA等营养素,能提供我们生活所需的营养。
海鳗鱼片切除鱼腩部位,脂肪含量低至2.6%,和瘦牛肉含脂量接近。
海鳗鱼片蛋白质含量为19.8%,蛋白质功效比(P.E.R)4.55远高于牛肉。
海鳗鱼片精选南海鲜活黑鳗鱼放血加工,有效降低海鳗鱼的胆固醇含量。
鳗鱼也含有丰富的矿物质和维生素,其中DHA有助于改善眼睛视力(如夜盲病及弱视),增强学习力,记忆力,促进脑力大幅提升,并有预防早产的功效,EPA有预防心肌梗塞,预防脑血管栓塞,预防动脉硬化等功能,维生素群具有抗老化,使气色粉嫩,保持青春外貌,可加速灼,烫伤的恢复,供给体内氧气,使身体有耐久力,减轻疲劳,钙质可增强骨本,预防骨质疏松症,胶原蛋白则可修补肌肤皱纹,增加皮肤弹性,延迟老化,养颜美容,滋补”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼海鳗鱼的做法步骤
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1将谭门港海鳗鱼片彻底解冻。
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2凉水放姜片、盐、胡椒粉。水煮开。
- 3下解冻好的海鳗鱼片,在开水中烫5秒,起锅,放冰箱急冻10分钟。
- 4沾芥末和酱油即可食用。
小窍门
1.姜片凉水放入不上火。2.做熟的海鳗鱼冻一下更爽口。