蒜蓉小鲍鱼

  1张图片

食材明细

主料

• 小鲍鱼 8头

辅料

• 花生油 适量

调料

• 大蒜 1头
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

• 蒜香 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蒜蓉小鲍鱼的做法步骤

• 1活的小鲍鱼。
• 2将鲍鱼壳和肉分开，内脏等去掉。
• 3鲍鱼壳也清洗干净。
• 4将鲍鱼肉划花刀，放回壳内。
• 5冷水上锅，水开后，蒸5分钟，焖一分钟即可。
• 6蒸好的小鲍鱼。
• 7炒锅烧热下油，将蒜末放入炒香，加入生抽蚝油拌匀。
• 8放上蒜蓉酱即可食用。
• 9蒜蓉小鲍鱼。