粉丝蒜蓉蒸龙虾

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“圣诞节的大餐，蒸了个大龙虾，红红火火，希望疫情快点过去，恢复正常的生活。”

食材明细

主料

• 波士顿大龙虾 1只（3.2磅）
• 粉丝 2小扎

辅料

• 蒜 2头
• 葱花 2大匙
• 油 1大匙

调料

• 盐 1/2茶匙
• 蚝油 2茶匙

• 蒜香 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

粉丝蒜蓉蒸龙虾的做法步骤

• 1龙虾刷洗干净。
• 2在尾巴对上一节的中间剁一刀。
• 3放尿。
• 4粉丝泡软，放少许蚝油拌匀，平铺在大碟子里。。
• 5龙虾对半切开，顺着虾壳的节剁块，排放在粉丝上。
• 6虾钳用刀剁裂。虾头的脑和腮清干净。
• 7热油锅，把蒜蓉爆香，放盐拌匀。
• 8放入葱花拌匀。
• 9把蒜蓉铺在龙虾上。
• 10放入开水锅，大火蒸13分钟。
• 11出锅。
• 12摆好造型开吃。