香煎日本鳕鱼

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食材明细

主料

• 日本鳕鱼 2片

辅料

• 百里香（thyme） 适量
• 油 少许

调料

• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

香煎日本鳕鱼的做法步骤

• 1鳕鱼清洗干净，擦干水份。
• 2两面撒上盐和百里香，腌10-15分钟。
• 3百里香干料。（新鲜的也行。）
• 4不粘锅刷少许油，把鱼放入，大火煎至金黄。（鳕鱼煎的过程中会出油，所以刷少许油即可。）
• 5翻面继续煎，煎至熟透即可。
• 6鳕鱼肉比较嫩，翻面要小心，容易散架。
• 7外脆肉嫩，百里香配啥肉都很搭。