烤棋子馍块

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“小时候，妈妈是用大锅烙的棋子馍块，用来做点心。
这样的馍块便于存放，上学的上班的，回家后饿了的，就可以随时拿来垫补垫补。
这不，老太太想吃这个了，我就直接用烤箱烤了。
配方改了，用了温水，妈妈是不放水的。白糖只放了15克便于发酵，而不是为了调成甜口的。因为人老了，代谢差了，不能吃甜口的食物。”

食材明细

主料

• 面粉 300克
• 温水 50克
• 鸡蛋 4个
• 酵母 2克
• 食用油 50克

辅料

• 白糖 15克

• 原味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

烤棋子馍块的做法步骤

• 1温水50克，放酵母2克。
• 2放鸡蛋。
• 3放食用油
• 4搅拌均匀
• 5放白糖
• 6放面粉
• 7揉成面团
• 8放温暖醒发
• 9发好的面团
• 10取出来
• 11揉光
• 12擀成厚饼
• 13切长条
• 14切成棋子块
• 15放烤盘里
• 16入烤箱
• 17上下火，上火160度，下火170度20分钟
• 18烤的过程上下烤盘记得换过来
• 19烤好的馍块。
• 20成品。