油蛤炒丝瓜

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食材明细

主料

• 油蛤 250g
• 丝瓜 一根

辅料

• 葱 一根
• 生姜 一块
• 蒜头 2瓣

调料

• 食用油 适量
• 盐 1小匙
• 料酒 一勺

• 葱香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

油蛤炒丝瓜的做法步骤

• 1准备食材。
• 2无沙油蛤清洗干净，丝瓜去皮切成滚刀块。
• 3起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
• 4倒入丝瓜，翻炒均匀。
• 5加少量清水，盖上锅盖，焖煮2分钟。
• 6倒入油蛤，加一勺料酒，翻炒至开口。
• 7油蛤开口不要翻动，加一小匙盐调味。油蛤很鲜，不用加鸡精。
• 8撒上葱花即可。
• 9成品。