蒜蓉蒸鲍鱼

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食材明细

主料

• 小鲍鱼 6个

辅料

• 蒜 5-6瓣
• 姜 1小块
• 葱 1根

调料

• 盐 适量
• 油 1大匙

• 蒜香 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤

• 1小鲍鱼清洗外壳。
• 2用小刀沿边划一圈，把肉和壳分离，摘除内脏。（右边那软软的部分）
• 3用刷子刷干净表面黑黑的脏东西。
• 4切花刀。
• 5蒜姜去皮剁末，越细越好。
• 6把姜蒜末放碗里，放入盐和油拌匀。
• 7把姜蒜末铺放在鲍鱼上。
• 8放入开水锅，大火蒸4-5分钟。
• 9葱丝放冷水里泡一会，使其打卷。
• 10把葱趁热放在蒸好的鲍鱼上。
• 11鲜美脆口。