低脂饼干

  2张图片

“最近想减肥，又想吃零食，就制作了这款低脂的小饼干，很好吃哦。”

食材明细

主料

• 荞麦粉 适量
• 面粉 适量

辅料

• 芝麻 适量
• 酵母粉 少量

• 原味 口味
• 未知 难度

低脂饼干的做法步骤

• 1把荞麦粉和面粉混均匀，酵母粉用温水化开，一点一点的倒入面粉里，用筷子搅成絮状。
• 2然后上手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵两小时(这个是看温度而定)。
• 3把发酵好的面团揉好(里面有蜂窝状就揉好了哦)，然后再加入芝麻揉，擀成饼状，然后切成块。
• 4然后用叉子插上小孔，摆上烤盘。
• 5烤箱180度上下火预热五分钟，然后放中下层架子，烤20分钟就好了。酥脆的小饼，因为是发面的，所以不加油也不会硬，很脆也不会发胖。

小窍门

因为是杂粮的，所以不太能看出来烤的样子，一定要看着烤，千万不要烤糊了，不一定要二十分钟，考好了拿出来就行了。