红薯小球

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“今天逛超市看见红薯特别新鲜，今天做了份美味红薯小球，即可当零食也是不错的下午茶之选。”

食材明细

主料

• 红薯 1根

辅料

• 白砂糖 2勺
• 面粉 100克
• 糯米粉 200克
• 食用油 适量

• 甜香 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红薯小球的做法步骤

• 1红薯去皮上锅蒸熟。
• 2蒸熟的红薯趁热捣成泥。
• 3放入两勺白砂糖。
• 4放入100克面粉，200克糯米粉。
• 5搅拌成絮状。
• 6揉成面团，醒10分钟。
• 7取一块搓成小球备用。
• 8锅中油预热，放入小球炸至两边金黄，飘起来。
• 9炸好的捞出控油即可。
• 10成品图。