手工牛轧糖

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“我爸非常喜欢吃花生类的，什么花生糖牛轧糖都喜欢，但是现在老人家年纪大了，牙口没有以前好了，外面的太硬有点咬不动了，所以就自己自己给我老爸做了这个牛轧糖，柔软不粘牙咬一口满满的奶香花生味，超级好吃，刚做好我儿子和我婆婆就拿去吃了！”

食材明细

主料

• 棉花糖 150g
• 奶粉 100g

辅料

• 黄油 40g
• 花生碎 130g

调料

• 黑芝麻 适量

• 甜香 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

手工牛轧糖的做法步骤

• 1黄油放锅中小火让黄油完全融化后倒入棉花糖换炒（刚放黄油的时候在接电话就没有来得及拍照，所以那一步没有）。
• 2炒至棉花糖完全融化。
• 3加入奶粉快速搅拌均匀。
• 4放入花生碎关火继续搅拌翻炒一下。
• 5倒出来放在硅胶垫上将花生米揉进糖里面后加入黑芝麻揉成团。
• 6然后放在防粘油布上整理成厚1.5厘米的片放凉。
• 7放凉变稍微硬后切成自己喜欢的大小块就可以了。