奶香枣泥猫耳朵

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“猫耳朵是特别受欢迎的小零食，很多时候我们吃到的是红糖面和普通白面的，今天做了牛奶枣泥猫耳朵，超级好吃，也营养。少吃零食，是我对孩子的要求，但是成长不能错过每一个惊喜。这盘猫耳朵宝宝超级喜欢，不是因为吃到零食了，而是因为吃到了如此好吃的猫耳朵👂。”

食材明细

白色面

• 面粉 100克
• 牛奶 55克

枣泥面

• 面粉 100克
• 枣泥 80克
• 红糖 10克
• 牛奶 适量

• 甜香 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

奶香枣泥猫耳朵的做法步骤

• 1准备好食材（酵母怎么上去了🙈，不需要的哈）。
• 2红糖加入牛奶中搅拌均匀，全部融化。
• 3搅拌好的红糖牛奶中加入枣泥，搅拌均匀。
• 4搅拌好的枣泥倒入面粉中，边加边搅拌。
• 5揉成光滑柔软面团，同样方法把白色面揉好。
• 6同样大小面团备好。
• 7红色面放在白色面上，擀成大饼。
• 8从一头卷起来，卷的紧一点，用保鲜膜包好，放冷冻冻一个小时。
• 9冻好的面棍拿出来，设成2-3毫米薄片。
• 10锅中加油烧热，放入一个看周围有小气泡，就可以下锅啦，要小火。
• 11下锅后用筷子翻动，让两面均匀受热。
• 12炸至两面发黄，捞出来凉透。
• 13超级美味不失营养的猫耳朵做好啦。

小窍门

*枣泥面里牛奶适量，是因为大家用的枣泥稀稠度不一样，所以根据实际情况自由发挥，揉面成白色面一样就好。我的枣泥是自己做的，比较稠。
*牛奶加时一定要一点点加，面粉吸收性也不同，有点偏差也有可能。