辣炒黄蚬子

  1张图片

“我觉得黄蚬子是贝类里最好吃的。”

食材明细

主料

• 黄蚬子 适量

调料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 高级 难度

辣炒黄蚬子的做法步骤

• 1主要原料。
• 2黄蚬子泡水里，吐干净泥沙。
• 3烧热油，葱姜蒜，干辣椒炝锅，放郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱炒香。
• 4放入料酒，生抽，白糖（不用放盐，酱料已经够咸）炒匀。
• 5放入黄蚬子快速翻炒。
• 6炒到黄蚬子开口儿，充分入味即可。
• 7辣炒黄蚬子。