椒盐薯条（空气炸锅版）

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“闲来无事，用空气炸锅搞了个椒盐薯条，刚烤出来还是蛮好吃的，外焦里糯，但是凉了就变潮软了，再加热就不怎么好吃了，所以一次吃多少烤多少。这种干炸的东西，说句老实话，当然没油炸的香，但是少油。所以就看你的诉求，想吃香酥的，还是油炸的好吃，但想少油健康一点的，还是这种干烤的，刚烤出来的还是蛮好吃的。”

食材明细

主料

• 土豆 1个

调料

• 盐 1克
• 五香粉 1克
• 辣椒粉 1克
• 玉米油 1汤匙

• 微辣 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

椒盐薯条的做法步骤

• 1土豆削皮切成五六毫米宽的条。如果有水就用厨房纸吸干。
• 2土豆条加1点盐，一点五香粉，一点辣椒粉，调料不要太多了，烤糊了会发苦。再加1汤匙油，拌匀。
• 3炸篮铺一层锡纸，将土豆条平铺好，尽量不要叠起来。180度先烤10分钟。
• 4取出炸篮，将土豆条翻面，再烤5分钟。后面再烤的时间就以5分钟为一次，烤到自己中意的程度。
• 5土豆条再翻面，再烤5分钟。烤到自己中意的程度就可以了。

小窍门

1、调料不要太多，不然烤糊了是苦的（因为以前烤箱烤过，放多了调料，烤糊了就是苦的。）
2、刚出炉时外焦里糯，这个时候好吃，冷了吸潮，就不怎么好吃了。所以一次吃多少做多少。
3、调料可以换成其它你喜欢的，还有那种冷冻的薯条，更省事。