牛奶蛋黄小饼干，零失败高颜值，追剧小零食，一口一个，制作简单。

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“超级简单的追剧小零食，搅拌一下，揉成团，切小块，烤一烤，超级简单完成。零失败，高颜值，牛奶蛋黄小饼干，追剧小零食，一口一个，超级简单哦，而且口感稍微带点硬脆、不是太甜，很适合小孩子食用。”

食材明细

主料

• 玉米油 40克
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 30克
• 牛奶 40克
• 奶粉 25克
• 低筋面粉 150克

辅料

• 抹茶粉 5克
• 红丝绒液 10滴

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

牛奶蛋黄小饼干的做法步骤

• 1先把抹茶粉5克加入玉米油40克里面，把抹茶粉搅拌至完全融化，混合均匀备用。
• 2把蛋黄1个、白砂糖30克、牛奶40克，混合均匀。
• 3把准备好的抹茶液倒入，混合均匀。
• 4筛入奶粉25克、低筋面粉150克，混合均匀。
• 5揉成面团即可。
• 6面团垫一张硅油纸。
• 7用擀面杖擀成5mm左右的均匀薄片。
• 8切成一个个均匀的小方块。
• 9平均的放在烤盘上。
• 10顺便做一次红丝绒牛奶饼干，所有原料不变，抹茶粉换成红丝绒液10滴即可。
• 11同样切成一个个均匀的小方块，平均的放在烤盘上。
• 12烤箱180℃提前预热，烤制10分钟。
• 13牛奶蛋黄小饼干完成O(∩_∩)O
• 14零失败高颜值，追剧小零食，一口一个。
• 15零失败高颜值，追剧小零食，一口一个。

小窍门

在烤的时候，在烤箱上层放一块烤盘挡住光线，这样可以有效防止抹茶变色。