好吃到流泪的奥利奥雪媚娘︱夏日必备甜品

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“零失败的小甜品，无需烤箱一样做，夏日的下午茶真的超级完美！做法极其简单，零基础照样一次成功！”

食材明细

主料

• 糯米粉 100g
• 牛奶 180g
• 玉米淀粉 30g
• 细砂糖 40g
• 黄油 40g

辅料

• 淡奶油 200g
• 糖粉 20g
• 奥利奥碎 适量

• 原味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

好吃到流泪的奥利奥雪媚娘的做法步骤

• 1准备好全部食材。
• 2把糯米粉、玉米淀粉、牛奶跟细砂糖倒入打蛋盆内，拌匀。
• 3过筛后得到细腻的面糊。
• 4保鲜膜密封，扎上小孔。
• 5放入蒸箱，100度40分钟。
• 6蒸熟取出，趁热跟黄油一并倒入厨师机面桶内，打匀。
• 7然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。
• 8准备不粘锅，炒一点手粉。（糯米粉小火炒熟）
• 9淡奶油加入糖粉打发。
• 10把面团分成30克/份，撒点手粉擀开。
• 11把饼皮放入模具，挖上一勺淡奶油，再来一点奥利奥碎，包起来捏紧收口。
• 12放入纸托，简单好吃的奥利奥雪媚娘就做好了。

小窍门

1.蒸雪媚娘皮的盘子尽量是平底大一些的，受热均匀，更容易熟。
2.黄油不需要融化成液体，趁热快速揉匀即可。
3.吃不完的可以密封冷藏保存哟！