自制小零食锅巴

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“剩米饭也能做出好吃的，麻辣香脆的米饭锅巴真的很好吃，不信你试试。”

食材明细

主料

• 剩米饭 1碗

辅料

• 保鲜袋 1个

调料

• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒面 2勺
• 花椒粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 花生油 适量

• 麻辣 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

自制小零食锅巴的做法步骤

• 1准备食材。
• 2米饭用勺子压散。
• 3将所有调料放进去，加生抽和蚝油。
• 4戴上手套抓均匀。
• 5将调好料的米饭放进保鲜袋里。
• 6铺平，用擀面杖擀成薄片。
• 7切成长条。
• 8再切成片，去掉上面的塑料薄膜。
• 9锅中倒油，，油烧到用筷子试有小泡时就可以下切好的米饭片。
• 10中小火慢炸，记住要用筷子搅动，不敢炸黑了。
• 11炸至两面焦黄捞出。
• 12麻辣香脆，比买的更健康，更好吃。