蓝莓玛芬蛋糕

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“淡淡的蓝莓香气搭配玛芬蛋糕的厚重，冬日下午茶的******。”

食材明细

主料

• 蓝莓 适量
• 鸡蛋 1个
• 低粉 85g
• 白糖 30g

辅料

• 玉米油 30g
• 牛奶 95g
• 泡打粉 2g
• 耐高温巧克力豆 少许

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤

• 1牛奶加鸡蛋加白糖混合在一起。
• 2搅拌均匀至乳化。
• 3完全融合成这样。
• 4筛入低粉和泡打粉。
• 5搅拌均匀。
• 6蓝莓提前洗净，沥干水分或者擦干。
• 7把蛋糊倒入模具八分满。
• 8撒入蓝莓。
• 9再加少许几颗巧克力豆增加风味（你也可以不加）烤箱提前预热，160℃，烤25分钟左右，表面上色即可。
• 10烤好后取出，凉透后放冰箱冷藏一小时等它回味一会口感更佳。
• 11等不及的话就常温食用也很美味哦。

小窍门

烤箱温度不同，请根据自己家的调节。
蓝莓也可以提前用咖啡酒浸泡一分钟再用，风味也好。