迷你心型蛋糕，浪漫下午茶，把生活仪式感拉满

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“材料和做法都非常简单的迷你心型蛋糕，是与闺蜜下午茶的******手作甜品。迷你的尺寸能轻松拿捏于两指间，温文儒雅地轻轻送入口中，尽情享受美味同时也不担心过于饱腹。色泽细腻金黄，小巧可爱得让人不舍得下嘴，散发芬芳的蛋奶香甜，口感软糯微弹。一颗颗小爱心，把祝福的话语，牵挂的念想，浓厚的情谊，都甜蜜地融入其中，只需轻轻品尝，美好便涌上心头。”

食材明细

主料

• 黄油 112克
• 细砂糖 105克
• 鸡蛋 108克
• 低筋面粉 125克
• 泡打粉 2克
• 糖粉 少许

辅料

• 草莓 适量

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

迷你心型蛋糕的做法步骤

• 1黄油软化后加砂糖打发至乳化，倒入鸡蛋搅拌均匀。
• 2倒入低筋面粉、泡打粉搅拌成没有粉粒的面糊，装入裱花袋中。
• 3烤箱提前使用180℃预热，把面糊挤入模具中，分量约8分满。
• 4把面糊放入烤箱中层，烤制18分钟至表面金黄。
• 5食用前点缀草莓，撒上糖粉即可。

小窍门

泡打粉的份量不可过多，否则会影响蛋糕味道和口感。