草莓花束饼干

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“草莓季节不可错过的高颜值美食。”

食材明细

主料

• 蛋清 60克
• 细砂糖 37克
• 低筋面粉 37克
• 杏仁粉 8克
• 黄油 40克

辅料

• 食盐 1.5克
• 香草精 几滴
• 淡奶油 200克
• 白砂糖 20克
• 草莓 3个

• 甜香 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

草莓花束饼干的做法步骤

• 1准备好饼干部分的材料。
• 2蛋清中加入白砂糖搅拌均匀。
• 3加入杏仁粉。
• 4加入低筋面粉搅拌均匀。
• 5黄油隔水融化。
• 6把融化的黄油加入到面糊中。
• 7加入均匀。
• 8烤盘铺上油纸，倒入一勺面糊，每勺面糊需要隔开一定的距离。
• 9用勺子把面糊摊开。
• 10烤箱提前预热到180克，摆入烤盘。
• 11设置烤箱温度到180°烤7分钟。
• 12烤完出炉。
• 13趁热马上卷起来想冰淇淋筒的形状，放合适的工具里固定。
• 14很快就会定型变脆。
• 15草莓对半切开，头部切出W的形状。
• 16把淡奶油加入白砂糖打发，装入裱花袋内，鸡蛋饼干筒内。
• 17再装饰上草莓就完成了。