洋芋擦擦

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食材明细

主料

• 洋芋 2个
• 面粉 30克

辅料

• 食用油 2勺
• 食盐 半勺
• 葱花蒜蓉和干辣椒段 适量
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 香油 1勺

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

洋芋擦擦的做法步骤

• 12个洋芋洗净后去皮。
• 2用刀切成细丝。
• 3洗去淀粉。
• 4装入容器中倒入面粉。
• 5使每一根洋芋丝都裹上厚厚的面粉。
• 6上锅蒸20分钟。
• 7蒸的透明发亮关火。
• 8准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
• 9碗中装入葱花蒜蓉和干辣椒段再加入1勺辣椒面。
• 10加入食盐。
• 11淋入热油。
• 12倒入生抽。
• 13倒入香醋。
• 14倒入香油。
• 15搅拌均匀后加入到碗中。
• 16搅拌均匀即可开吃。