椰子味钵仔糕

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“又来捣腾钵仔糕啦！这次加了椰子粉，还有草莓🍓口味的😁”

食材明细

主料

• 木薯粉 100g
• 粘米粉 60g
• 糖蜜豆 适量
• 草莓 适量

辅料

• 椰子粉 30g
• 清水 250ml

调料

• 白砂糖 60g

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

椰子味钵仔糕的做法步骤

• 1用热水化开白砂糖跟椰子粉(没有椰子粉也可以不放)。
• 2把木薯粉跟粘米粉混合。
• 3倒入放凉后的糖水，搅拌成无颗粒状的粉浆。
• 4草莓切丁备用，我是买的现成糖蜜豆。
• 5把备料放入蛋挞杯中。
• 6锅中水烧开后摆入，粉浆搅拌一下再倒入，九分满即可。
• 7蒸15分钟即可。(切记，一定要水开再放)。
• 8拿出放凉即可。

小窍门

因为木薯淀粉会沉淀，倒粉浆的时候一定要先搅拌一下。