玉竹百合红枣银耳羹

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“一小包玉竹，煲些糖水把它们吃掉。懒得去买肉骨之类炖汤，弄点什么银耳羹之类相对更加现成。
玉竹味甘，有养阴润燥，生津止渴的作用，与银耳同煮，可以滋润皮肤，美容养颜。再配以百合红枣，能够补脾安神，消除疲劳，促进食欲，增强体质。
懒人煲汤法，把所有材料放入电砂煲，设个自动档炖煮一夜，便只管早起喝汤。”

食材明细

主料

• 银耳 10克
• 玉竹 15克
• 百合 15克
• 红枣 8颗

辅料

• 冰糖 适量
• 水 适量

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

玉竹百合红枣银耳羹的做法步骤

• 1用料：银耳10克，玉竹15克，百合15克，红枣8颗，冰糖适量，水适量。
• 2银耳事先浸泡至涨发。
• 3洗净后去掉根蒂。
• 4玉竹和百合分别洗净，用清水浸泡至涨发。
• 5红枣去核。
• 6将所有处理好的材料放入电砂煲中，加入适量清水。
• 7选择自动档，启动。
• 8炖煮一夜，次日，揭盖，加入冰糖，搅拌至糖溶化。
• 9盛出食用。

小窍门

1、各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
2、电砂煲可以用其它煮锅代替。
3、冰糖需根据自己口味酌情添加。