雪里蕻拌黄豆花生米

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“雪里蕻/芥菜都是冬天的美味，有N种吃法。自家种的雪里蕻然后腌制起来真是下饭的搭配能手，口味咸淡适中，也不添加任何着色剂，吃着放心，也是搭配各种菜肴的******选择，熟悉的味道，是家的味道。”

食材明细

主料

• 雪里蕻 5棵
• 黄豆 两把
• 花生米 两把

辅料

• 水 适量

调料

• 盐 适量
• 醋 少许
• 香油 几滴

• 原味 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

雪里蕻拌黄豆花生米的做法步骤

• 1雪里蕻去根，洗净，淖一下，捞出，控干水分。
• 2切小段。
• 3花生米泡一夜，锅里放入适量水和黄豆，大火烧开转小火煮15分钟，捞出，放入碗中。
• 4黄豆泡一夜，锅里放入适量水和黄豆，大火烧开转小火煮15分钟，捞出，放入碗中。
• 5雪里蕻、黄豆和花生米一起放入盆中。
• 6加适量盐，拌匀即可。
• 7放凉装瓶。
• 8冰箱冷藏，不会坏。
• 9食用时，倒入少许醋，滴几滴香油，OK。