乾隆白菜

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“最近，由于两个主持人的一场播音事故，让乾隆白菜火遍全网，据说这道菜是乾隆微服私访的时候，在一个小饭店吃到的，品尝后大加赞赏，后来这道菜被命名为乾隆白菜，其实这道菜做法特别简单，口感清爽，酸甜适口。”

食材明细

主料

• 白菜 适量

辅料

• 芝麻花生酱 2勺

调料

• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 2勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 芝麻 适量

• 酸甜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

乾隆白菜的做法步骤

• 1白菜只取白菜叶，掰成小块后，洗净备用。
• 2芝麻花生酱里放入所有调料调匀，如果比较干，分次加入适量清水，调成糊。
• 3倒入白菜中，搅拌均匀使每片叶子上裹上调料糊。
• 4装入盘中，撒上熟芝麻即可上桌。

小窍门

我用的芝麻花生酱，口感更香，如果没有，芝麻酱也可以。
由于生抽，老抽有咸味所以我没有加盐，口重的可以适量加盐。