菠菜拌金针菇

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“用流汁宽粉的那样的麻汁开拌的，不过因为是晚餐，为了少吃麻将，多放了点温开水。”

食材明细

主料

• 菠菜 100g
• 金针菇 120g

辅料

• 花心萝卜 小许

调料

• 麻酱 1匙
• 食盐 1g
• 鸡精 小许
• 生抽 3g
• 陈醋 小许
• 老干妈 小许
• 温水 20g
• 大蒜 几瓣

• 蒜香 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

菠菜拌金针菇的做法步骤

• 1取麻酱。
• 2放生抽，陈醋，食盐，鸡精，老干妈。
• 3切蒜末。
• 4放蒜末和温水，拌匀。
• 5取菠菜。
• 6洗净。
• 7金针菇洗净。
• 8打一点花心萝卜丝放一起。
• 9锅烧开水。
• 10放所有蔬菜焯水。
• 11开锅即可。
• 12过冷水，撰干水分。
• 13所有食材放一起拌匀即可。
• 14成品。