护心肉拌白菜

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“买了两斤护心肉，卤好了，用来入菜。”

食材明细

主料

• 护心肉 适量
• 白菜 2片

卤肉料

• 食盐 3g
• 纯净水 适量
• 老抽 10g
• 葱姜 小许

拌菜料

• 食盐 半克
• 鸡精 半克
• 生抽 5g
• 白醋 3g

• 蒜香 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

护心肉拌白菜的做法步骤

• 1洗净的护心肉冷水下锅。
• 2开锅即可。
• 3洗净浮沫。
• 4放压力锅内胆里，放纯净水和食盐。
• 5放葱姜和老抽。
• 6给电。
• 7煮好的护心肉。
• 8放凉。
• 9把油脂扔掉。
• 10取一块切块。
• 11白菜切丝。
• 12大蒜切末。
• 13所有食材放一起。
• 14放食盐。
• 15放鸡精。
• 16放生抽拌匀。
• 17放白醋。
• 18放香菜拌匀即可。
• 19成品。