茼蒿菌子拌鲜虾

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“金针菇号称益智菌，所以有机会的话不放黑小孩子和脑力劳动者多吃一点。”

食材明细

主料

• 金针菇 120g
• 对下 2只

辅料

• 茼蒿 40g

调料

• 松茸香覃 1匙
• 大蒜 1颗
• 食盐 半克

• 蒜香 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

茼蒿菌子拌鲜虾的做法步骤

• 1金针菇洗净冷水下锅焯水。
• 2放对虾。
• 3煮开3分钟。
• 4放洗净的茼蒿。
• 5把茼蒿烫变色即可。
• 6捞出，不过冷水的可以保留煮虾得虾油。
• 7大蒜去皮切片。
• 8蒜片放菜里。
• 9大虾去壳放进来，加食盐。
• 10取香覃。
• 11放香覃拌匀即可。
• 12成品。