韭菜香菇鲜肉饺

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食材明细

主料

• 夹心肉 适量
• 香菇 适量
• 鸡蛋 适量
• 韭菜 适量
• 饺子皮 适量

辅料

• 姜 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

韭菜香菇鲜肉饺的做法步骤

• 1夹心肉剁细。
• 2香菇切细丁。
• 3香菇、姜末放入肉末碗中，打入一个鸡蛋。
• 4加盐、料酒、生抽拌匀。
• 5韭菜切细。
• 6韭菜先加点油拌匀锁住水分，再放入肉馅中拌匀。
• 7包成饺子。
• 8高压锅中水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，盖限压阀烧上汽后关火。
• 9肉鲜韭菜香，美味的饺子。

小窍门

高压锅煮出的饺子更筋道。