全麦鸡蛋水饼

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食材明细

主料

• 全麦粉 160克
• 凉水 320克
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量

调料

• 油 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

全麦鸡蛋水饼的做法步骤

• 1准备好160克全麦粉。
• 2磕入2个鸡蛋。
• 3加适量的盐。
• 4葱花。
• 5加320克凉水，搅拌均匀至无干粉，根据全麦粉不同的吸水量，可以留20克左右适当调整。
• 6起锅烧热，刷少许油。
• 7勺入一勺面糊水，转动锅，摊平面糊，稍煎一下(全程小火)。
• 8翻面再煎一下(全程小火)。
• 9对折，再对折一下，起锅。
• 10装盘即可。
• 11开吃吧。