西红柿虾仁素卤

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“简单一碗素卤，食材却很丰富，随意搭配面条青菜蒜瓣，吃起来真是大快朵颐啊！”

食材明细

主料

• 西红柿 适量
• 虾仁 适量
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 鸡蛋 适量

辅料

• 盐 适量
• 葱花 适量
• 黄豆酱油 适量
• 水淀粉 适量
• 花生油 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

西红柿虾仁素卤的做法步骤

• 1西红柿洗净切成小块儿。
• 2虾仁切成小粒。
• 3香菇去蒂洗净切成小块，木耳泡发去蒂洗净。
• 4葱花备用。
• 5锅内放少许油烧热然后放入虾仁，先不要动，定型了再晃动炒锅。
• 6放入葱花爆香。
• 7接着放入西红柿块儿翻炒一会儿。
• 8放入香菇继续煸炒。
• 9加少许黄豆酱油调味。
• 10倒入适量清水，烧开后放入木耳，盐，再煮几分钟。
• 11淋入少许水淀粉。
• 12自己掌握浓稠度。
• 13淋入蛋液。
• 14从底部轻轻铲动，使鸡蛋凝固成块，关火🔥
• 15成品图！
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