自制黑凉粉

  3张图片

食材明细

主料

• 黑凉粉 100克
• 葛粉 20克
• 熟白芝麻 少许
• 蜂蜜 适量

辅料

• 凉水 4斤半

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

自制黑凉粉的做法步骤

• 1准备好黑凉粉。
• 2黑凉粉和葛粉倒入碗中。
• 3加250克水，搅拌均匀至无颗粒状的干粉。
• 4倒入大锅中。
• 5加入4斤的开水(另起锅烧好开水)，不停的搅拌均匀。
• 6再次煮开。
• 7倒入大盘中，晾凉。
• 8晾凉后，切成2～3cm见方的小块，放入冰箱冷藏2个小时以上。
• 9凉粉块加冰水、蜂蜜、熟的白芝麻，搅拌均匀即可食用。
• 10成品图。
• 11夏天解暑的好帮手！冰冰凉凉的。