卷筒粉

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食材明细

主料

• 卷筒粉皮 三斤半

辅料

• 胡萝卜 2个
• 甜薯 3个
• 葱 50g
• 瘦肉 200g
• 干木耳 20g

调料

• 花生油 50毫升
• 盐 适量
• 蚝油 适量

• 清淡 口味
• 其他 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

卷筒粉的做法步骤

• 1干木耳泡发；甜薯胡萝卜去皮切丁，绞肉机打碎了，所以自己切。
• 2木耳焯水后放绞肉机打（打两三次，吃起来有颗粒感）。
• 3胡萝卜甜薯焯水（甜薯忘记拍照了）。
• 4瘦肉放绞肉机搅好备用，胡萝卜甜薯挤干水分，葱切好，木耳打好备用。
• 5热锅放花生油。
• 6放肉炒熟。
• 7放胡萝卜甜薯丁木耳。
• 8放葱。
• 9放盐酱油蚝油炒匀。
• 10炒好的馅儿。
• 11开始包啦。
• 12成品。