牛奶鸡蛋布丁（非烤箱版超级简单）

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“闲暇或者压力大时，我喜欢吃点甜食。晚上突然想吃布丁，没有吉利粉，就做个牛奶鸡蛋布丁吧。材料非常简单哈。不喜欢鸡蛋味道太大，所以牛奶放得多一点，鸡蛋少一点。喜欢吃鸡蛋的亲可以适当调整比例。”

食材明细

主料

• 牛奶 250克

辅料

• 鸡蛋 2个

调料

• 白砂糖 20克

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

• 1鸡蛋打入碗里，加入细砂糖。
• 2搅拌打散，手动就可以了哈，不需要打蛋器。
• 3加入牛奶，搅拌均匀。
• 4过筛放入碗里，我过了一遍筛，也可以过两遍，会更细滑哦。⊙∀⊙！
• 5将过完筛的液体放入碗中，用保鲜膜把碗包好，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，放入锅中蒸15分钟，关火🔥焖3分钟即可。
• 6出锅喽，非常细滑。

小窍门

1.包保鲜膜的作用:不让水流入碗里，保证细滑。
2.如果你喜欢焦糖，可以在上面撒一层糖烤焦即可。