羊肉南瓜水饺

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食材明细

主料

• 羊肉 适量
• 南瓜 适量
• 面粉 适量

辅料

• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 花椒水 适量

调料

• 芝麻油 适量
• 花椒油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量

• 咸香 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

羊肉南瓜水饺的做法步骤

• 1羊肉解冻，切块。
• 2放入绞肉机搅碎。
• 3姜末切好。
• 4花椒水提前泡好。
• 5羊肉馅放姜末、蚝油、生抽、胡椒粉。
• 6倒入花椒水，搅拌上劲《一斤肉2两半水的比例》。
• 7准备好配菜，白色是去皮南瓜。
• 8全部切好。
• 9配菜倒入诱人里面，放盐、芝麻油、花椒油。
• 10拌匀备用。
• 11面粉倒入厨师机，倒入清水。
• 12合成一个面团，开第二个挡揉面上劲，这样包饺子面皮光滑，劲道好吃。
• 13分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
• 14放入馅料。
• 15饺子全部包好。
• 16锅内加水烧开。
• 17下入饺子，大火烧开转小火煮5分钟。
• 18出锅。