煮年糕

  2张图片

食材明细

主料

• 年糕 500克
• 鸡蛋 2个
• 干香菇 几个
• 木耳菜 少许

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

煮年糕的做法步骤

• 1准备好年糕。
• 2切成薄片。
• 3鸡蛋划散。
• 4起锅烧热，加油。
• 5鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。
• 6加入稍宽的水，大火烧开。
• 7下入年糕片。
• 8下人香菇(香菇提前泡一下，切成丝)，稍煮一会儿。
• 9加入盐、鸡精、生抽调味，最后加入木耳菜。
• 10起锅装盘。
• 11好了。