牛肉汉堡饼

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“家家都在做，户户味不同。
记录自家口味，适合就是家肴~”

食材明细

主料

• 牛肉 300g
• 洋葱 1/2个
• 鸡蛋 1个

调料

• 黑胡椒碎 1勺
• 盐 1小勺
• 姜粉 1小勺
• 面包糠 2勺

• 咸香 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

牛肉汉堡饼的做法步骤

• 1300克牛肉洗净切成块，放入绞肉机中，加适量柠檬汁。
• 2绞成肉末盛出备用。
• 3加和1个鸡蛋、1/2个搅碎的洋葱、1小勺盐和姜粉、1勺黑胡椒碎（牛肉饼的灵魂）、2勺面包糠（爱吃肉紧致的可不加）。
• 4充分抓拌均匀。
• 5取适量牛肉馅，双手互相交替不停摔打成肉饼，放入喷了薄油的平顶锅里。
• 6小火慢煎至两面微黄。
• 7根据个人喜好，放上芝士片，微化即可。
• 8夹入汉堡包中，挤上番茄酱，营养早餐——迷你版牛肉汉堡饼就做好了（因为炒有蔬菜，这里就没加生菜了）。
• 9有时间就多做一些，冷冻起来，想吃的时候就拿出来煎一下就好啦，非常方便快捷噢🍔～

小窍门

调出适合自己的口味就是美味家肴！