猪肉茄子馅蒸饺

  2张图片

食材明细

主料

• 猪肉 500g
• 茄子 2个

辅料

• 葱头 适量
• 姜 适量
• 小葱 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 少许
• 香油 适量

• 咸香 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

猪肉茄子馅蒸饺的做法步骤

• 1猪肉、茄子。
• 2猪肉剁成末。
• 3茄子切丝，放入盐，抓拌均匀。
• 4十几分钟后茄子软了，挤出不少水分。
• 5茄子用清水洗两遍，把水攥干。
• 6肉末放入碗内，加入姜、葱、酱油、蚝油、老抽、鸡精调味。
• 7充分搅拌入味。
• 8把猪肉、茄子、小葱装入一个盆内，倒入油，再滴上香油。
• 9搅拌均匀，馅就做好了。
• 10买的饺子皮。
• 11饺子皮内放入馅料。
• 12捏成自己擅长的饺子花纹。
• 13篦子上刷油，放入饺子，大火蒸15分钟。
• 14时间到，饺子出锅。
• 15蘸上喜欢的酱汁，很安逸哦！
• 16成品。第一次做茄子馅的蒸饺，味道很赞！