玫瑰花茄盒

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食材明细

主料

• 圆茄子 适量
• 肉末 适量

辅料

• 淀粉 适量
• 葱花 适量

调料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜粉 适量
• 料酒 适量

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

玫瑰花茄盒的做法步骤

• 1肉末中加入适量盐，生抽，料酒，姜粉搅拌至上劲。
• 2加入葱花拌匀。
• 3圆茄子洗净，切成厚约2毫米的片。
• 4茄子表面撒少许干淀粉。
• 5三片茄子如图放好，抹上适量肉馅。
• 6将肉馅抹平。
• 7卷起来，整理一下形状。
• 8放入盘子中，开水上锅，上汽后计时蒸8分钟。
• 9取出用芹菜和胡萝卜摆盘。