牛肉丸萝卜丝汤

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“冬吃萝卜利于健康，冬天多吃牛羊肉可以增强御寒能力。将萝卜与牛肉组合，冬季养生功效更加显著。这款萝卜牛肉丸汤，让家人吃的热乎，舒服的同时，也有助于家人平安过冬。”

食材明细

主料

• 青萝卜 500g
• 牛肉 350g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 洋葱 适量
• 姜 适量
• 粉丝 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

牛肉丸萝卜丝汤 的做法步骤

• 1牛肉馅加盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲。
• 2青萝卜洗干净。
• 3肉馅中加切碎的洋葱、姜搅拌均匀。
• 4青萝卜切成丝。
• 5起油锅，洋葱入锅煸香后萝卜丝入锅炒。
• 6炒均匀后将萝卜倒入煮锅，加适量水。
• 7加入粉丝。
• 8开锅后，将牛肉丸入锅。
• 9煮至食材熟，加盐。
• 10加胡椒粉关火。
• 11搅拌均匀淋入芝麻油。
• 12搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

此汤不宜添加多种调味品。