珍珠丸子

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“奶茶里面的珍珠丸子。”

食材明细

主料

• 糯米粉 80g
• 木薯淀粉 20g
• 红糖 20g

辅料

• 开水 50g

• 其他 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

珍珠丸子的做法步骤

• 180克糯米粉，20克木薯淀粉，20克红糖，开水50克。
• 2揉成光滑面团。
• 3看视频学习，用蒸锅架子用力接压面团，用勺子刮下，搓圆。
• 4或者直接搓长条，分若干，搓圆。
• 5撒适量面粉，滚一滚，防沾。
• 6水烧干，放入适量珍珠丸子煮至浮起。
• 7捞出浸冷开水。
• 8放入杯子里。
• 9倒入奶茶即可。