香菜拌羊脸

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食材明细

主料

• 羊头肉 1/3个
• 香菜 3棵

辅料

• 葱白 1个

调料

• 盐 1勺
• 生抽 15ml
• 醋 20ml
• 白糖 10g
• 辣椒油 2勺

• 咸鲜 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

香菜拌羊脸的做法步骤

• 1羊头肉准备。
• 2切成块。
• 3锅中放水煮羊头肉至出浮沫。
• 4撇干净浮沫。
• 5将羊头肉中的耳朵，口条，羊脸儿等拿出一部分凉凉。
• 6香菜去根洗净，切成段，葱白切丝。
• 7羊头肉切丝，放入碗中，葱白香菜也放入碗中。
• 8放入生抽盐，白糖，醋，辣椒油。
• 9搅拌均匀。