酸辣粉

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“网购了红薯粉，试试好吃不。”

食材明细

主料

• 红薯粉 适量

辅料

• 香菜 少许
• 水 适量
• 小米辣 1个

调料

• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 辣椒油 1勺
• 鸡精 1勺
• 蒜末 1勺
• 葱花 适量

• 酸辣 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

酸辣粉的做法步骤

• 1调料和辅料（除水外）全部放入大碗中。
• 2红薯粉，凉水浸泡半小时后，放入水中煮约十分钟至粉条透明。
• 3煮粉条开水倒入大碗中适量。
• 4粉条也捞出放入大碗中拌匀。
• 5成品。

小窍门

再加点花生米和花椒油味道更好。