红糖枣糕

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食材明细

主料

• 鸡蛋 11个
• 红糖 170克

辅料

• 低粉 260克
• 大枣丁 140克
• 玉米油 110克

调料

• 盐 2克

• 甜香 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

红糖枣糕的做法步骤

• 1成品图。
• 2制作方法：适量大枣洗干净备用。去核切小丁140克备用。
• 3锅里加入适量清水，放入大枣丁炒软烂。
• 4大枣炒制没有水分，加入170克红糖，小火炒化。
• 5红糖枣泥放凉备用。
• 6红糖枣泥放凉，加入盐2克，打入11个鸡蛋。
• 7打蛋器高速打发，体积变2倍大
• 8加入低粉260克，无铝泡打粉5克，小苏打2克，低速搅拌均匀。
• 9加入110克玉米油，低速搅拌均匀即可。
• 10模具铺好吸油纸，倒入鸡蛋糊，撒适量白芝麻。
• 11烤箱提前预热，上下火150烘焙50分钟，温度仅供参考。
• 12烤好取出，震几下，放凉。
• 13成品图。
• 14成品图。