红薯糯米糍

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食材明细

主料

• 红薯 1个
• 糯米粉 120g
• 玉米淀粉 20g
• 红枣 10颗

调料

• 清水 适量

• 甜香 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

红薯糯米糍的做法步骤

• 1蒸熟的红薯。
• 2红枣切开去核。
• 3红薯按压成泥。
• 4放入糯米粉和玉米淀粉。
• 5放入切好红枣粒，加入适量的水。
• 6和成面团。
• 7搓成小球。
• 8盘底刷油，放入糯米团子，团子表面再刷上一层油防粘。
• 9水开入锅蒸15分钟即可。
• 10成品。甜甜的，糯叽叽。

小窍门

红枣的甜度已足够，所以没有再加糖。