红枣马蹄糕

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食材明细

主料

• 红枣 100克(去核)

辅料

• 马蹄粉 适量

调料

• 红糖粉 少许

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红枣马蹄糕的做法步骤

• 1去核红枣100克。
• 2加水500克放入电煮锅煮开放凉。
• 3马蹄粉一小杯。
• 4把打碎好的红枣浆中倒入细网漏勺中，用一大勺压出红枣水与枣泥，注意枣皮不要弄到碗里，会影响口感！
• 5用刚才量马蹄粉的杯子，装两杯红枣水。
• 6粉与红枣水一起搅拌匀。
• 7电煮锅加两杯水，放入适量红糖粉煮开，舀一勺粉浆倒入煮开红糖水中搅拌变稠。
• 8变稠的红糖水与粉浆一起拌匀，水开后倒上盘子上煮熟即可，如果量太多，可分模具少量多次蒸。
• 9入模具水开上锅蒸六至八分钟。
• 10晾凉脱模，开吃了！