夏日清凉果冻

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“炎炎夏日，不想出门，在家给孩子做些果冻……配上自己喜欢的水果果干，少许白糖、白凉粉再加适量清水，经过加热煮开，就能轻松做出小朋友喜爱的果冻，就是这么简单，一次就能成功。
快放暑假了，亲戚家人朋友聚餐少不了带小朋友，不防在家露一手，做一些水果果冻，当做饭后甜品零食招待客人，大小朋友都爱吃，干净卫生，无添加更健康”

食材明细

主料

• 蔓越莓干 10g
• 芒果 1个

辅料

• 白凉粉 50g

调料

• 白糖 30g
• 清水 500ml

• 甜味 口味
• 冷冻 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

清凉果冻的做法步骤

• 1准备主要食材：蔓越莓干，芒果，白糖，白凉粉，清水。
• 2芒果切小丁，蔓越莓干切碎。
• 3不粘锅中放清水500毫升加入50克白凉粉，30克白糖，混合均匀。
• 4然后再开火，水煮开后即刻关火。
• 5把蔓越莓芒果放入模具中，趁热倒入煮好的白凉粉水，冰箱冷藏30分钟以上。
• 6这是冷藏好的果冻（如图）准备脱模，放入盘中。
• 7自制水果爱心果冻制作完成冰凉Q弹，透着果香。
• 8家里小朋友迫不及待了，非常受欢迎，自家制作的干净卫生孩子吃起来也放心。

小窍门

1.白凉粉和水的比例是50克白凉粉加500毫升清水，掌握好比例，一次就能成功。
2.冰糖，零卡糖，白糖，克数随意增减。
3.模具也比较随意，我用的是不粘的蛋糕模具，像小碗，小盘，玻璃饭盒，都是可以的。