贵州蘸水菜

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“今天制作的这道菜绝对是减肥者的福音，制作非常简单，味道超赞，减重期间不用饿肚子啦……
蘸水菜是贵州地区的吃法，蘸水大同小异，蘸水好吃的关键在于蘸水，厨房小白不会调配别担心，一瓶捞汁全部搞定……”

食材明细

主料

• 胡萝卜 1段
• 包菜 3片
• 扁豆角 100g
• 西葫芦 半个
• 豆腐 80g

辅料

• 大蒜 2瓣
• 糊辣椒 2勺
• 小葱 1颗
• 香菜 1颗

调料

• 捞汁 3勺
• 盐 1g

• 香辣 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

贵州蘸水菜的做法步骤

• 1准备主要食材：西葫芦，扁豆角，胡萝卜，包菜，豆腐，小葱，香菜，大蒜，糊辣椒，捞汁。
• 2把所有食材洗干净，随意的切几下，大蒜香菜小葱切碎和糊辣椒放入碗中。
• 3锅中加清水，水开后放入食材。
• 4煮熟以后捞出来控水备用。
• 5准备制作蘸水：香菜小葱切碎，加入1克盐，3勺捞汁，适量温水，混合均匀即可。
• 6把蘸水淋在煮熟的菜上，搅拌下。
• 7一份低脂又丰盛的蘸水菜制作完成，制作简单，减重又美味，可以来试试哦。

小窍门

1.蔬菜可以根据自己喜好随意搭配。
2.豆角类的蔬菜一定要全部煮熟后再食用。
3.平常煮好以后可以直接蘸着吃，不用全部浇在上面的。