五指毛桃煲鸡汤

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“五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、滋阴降火，舒筋活络之功效，煲出的汤散发出类似椰子的香气，大人小孩都爱喝。”

食材明细

主料

• 五指毛桃 80g
• 鸡 半只
• 瘦肉 150g
• 芡实 30g
• 淮山 40g

辅料

• 红枣 5个
• 姜片 2块

• 清淡 口味
• 煲 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

五指毛桃煲鸡汤的做法步骤

• 1五指毛桃清水干净，再浸泡10分钟。
• 2红枣去核，其它食材均洗干净。
• 3鸡肉和瘦肉均用热水焯烫，去除浮沫，再用水冲干净。
• 4全部材料放进汤煲，加入清水。
• 5大火煮沸，再次撇去浮沫。
• 6转中小火煲90分钟，最后加盐调味即可。