简单快手下饭菜～外婆菜炒肉末

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“适合上班族，简单易做，十分钟搞定，咸香可口，好吃下饭的外婆菜炒肉末，配米饭、拌面条、夹馍太香啦。”

食材明细

主料

• 外婆菜 1袋
• 肉末 100克

辅料

• 蒜薹 4根
• 辣椒 1个
• 蒜 3瓣
• 姜 1块

调料

• 味达美臻品蚝油 1勺
• 六月鲜轻盐酱油 1勺
• 料酒 1勺

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

外婆菜炒肉末的做法步骤

• 1材料很简单，家人不耐辣，用的不太辣的辣椒，能吃辣的换小米辣，我觉得辣辣的才有味道。
• 2蒜薹、辣椒切丁，姜、蒜切末。
• 3锅中放油，油微热放肉末，炒散。（颜色深的肉是包馄饨剩的，请忽略）
• 4加料酒、轻盐酱油，把水分炒干。
• 5倒入配菜，炒熟、炒出香味。
• 6倒入外婆菜，大火炒两三分钟。
• 7加蚝油，炒匀出锅。
• 8鲜香入味，开胃下饭。
• 9每次都光盘。
• 10太好吃了。

小窍门

外婆菜不要炒太久，保持清脆的口感。